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化疗药物在杀伤肿瘤细胞的同时难免会伤害一些正常细胞,导致相应的副作用。实际上,并非所有的化疗药物都有副作用,也并非每位患者的反应都一样,许多化疗药物在大部分人群中耐受良好。良好的营养有助于机体组织细胞修复,减轻化疗相关副作用提高机体对治疗的耐受性。
+ G0 R, L/ r7 p1 w5 x+ d+ c化疗治疗期间的食物选择 " x0 f# ]/ Q7 v: [
由于疾病本身及化疗导致机体的消耗增加,在化疗期间建议患者采用高蛋白质、高维生素的饮食模式。 ! c% ~( N- z e: S. R
蛋白质是修复身体组织及白细胞再生的重要成分,化疗患者应在平衡膳食的基础上摄取足量富含蛋白质的食物,如鸡蛋、大豆类食物、奶及奶制品、瘦肉等。
" A$ `$ F, ^. j( v) N8 T对于贫血患者,建议适量补充富含铁元素的食物,如红肉及动物肝、动物血等。蔬菜和水果富含抗氧化维生素及膳食纤维,有助于减轻化疗反应,改善胃肠功能。 / l8 A! K8 `. W4 s2 N! K3 _: p
建议每日摄入3~5 份(每份100g)新鲜蔬菜和水果。化疗期间,为了减轻消化道负担,注意选择清淡细软、易消化的食物,如鸡蛋羹、清蒸鱼、肉泥丸子、炖肉、豆腐、酸奶、软饭、龙须面、馒头、细软的蔬菜等,避免油腻、粗硬、味道太浓或辛辣刺激的食物。身边可常备一些营养加餐小零食,如面包、苏打饼干、酸奶、水果、坚果等,以补充营养不足。 : j% O" Y7 ^- u8 y1 f
一日营养食谱 8 {3 D' [. E l& o4 i( n! m8 r, S4 B8 v
为帮助肿瘤患者更好地补充营养,我们准备了肿瘤患者一日营养食谱,第120期一日食谱请查收。 1 h3 x t3 n; d+ {- w/ Y- C0 |
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营养群知识分享
& Z( ?: ?+ s. ~( l群友提问 化疗期间如何科学规划饮食?
% ]3 i* U6 U4 W3 W) l# U3 k: M$ q营养师答9 t: }1 r; x9 u3 @
化疗期间建议采用平衡饮食: 1、每天保证1个鸡蛋,每周保证2-3次鱼虾,每次2-3两;禽类2-3次,每次2两左右;红肉2-3次,每次1-2两,每周一次动物血或肝脏。 2、每天250克-300克水果、300-500克蔬菜,颜色越深越好; 3、每天50-150克全麦谷物和杂豆;每天选择1份种子类食物(如坚果10克);每天2勺橄榄油或亚麻籽油; 4、每天300-500克乳制品,可以是1份酸奶和1份鲜奶。 " J. r2 A- a$ d$ u9 T7 G2 s
群友提问 肿瘤患者出现大细胞性贫血怎么办?
! d- o8 t* Z- v. q! j5 K营养师答$ |$ V* \( j/ e6 U# G
饮食需要多补充富含维生素B12和叶酸的食物,下面的食物可以多安排: ①多食用富含维生素B12、叶酸和铁的食物:如红肉、动物血、猪肝、鸭肝鸡蛋、奶类等; ②多食用新鲜的深绿色、红黄色蔬菜和水果,比如油菜、彩椒、苹果、橙子、猕猴桃,提供充足的Vc,促进铁的吸收。 ! A! ^- G5 T' C5 P" o. U
群友提问 验血发现缺钾了怎么办? 钾是肿瘤代谢比较容易缺乏微量元素。钾缺乏可引起心跳过快且心率不齐、肌肉无力、麻木、腹胀、易怒、恶心、呕吐、低血压等。 6 t* c: C! ~9 M4 O+ h4 g9 C' ?
营养师答8 w1 Y7 [1 t0 ~; u c
膳食推荐:新鲜的各类水果与蔬菜如香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等,菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱。 ) o1 o& q& W( }# s- |" ^$ w1 F- G
& z2 I" E$ F' x% Q8 i以上内容来自论坛营养群专业营养师分享,群内还有更多肿瘤营养相关知识每日进行分享,专业营养师在线免费群内咨询,想要了解更多肿瘤营养相关知识的朋友,可以扫描下方二维码添加小助手入群交流~ . A" \' b+ M1 k N, t2 {% _, `/ s
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小爱提醒 更多营养食谱可以在公众号主页#营养食谱 中找到哦~ ( }- H1 \' E' ~/ `
参考文献 1.《中国肿瘤患者膳食营养白皮书》
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