肿瘤患者放疗期间如何补充营养？（2）丨营养食谱

营养不良在恶性肿瘤放疗患者中发生率高。营养不良可降低治疗疗效，增加治疗副反应，建议对放疗患者常规进行营养风险筛查和营养评估。恶性肿瘤放疗患者在“围放疗期”需要进行全程营养管理。上期内容我们讲到了放疗期间的营养宣教与肠内营养[color=var(--weui-LINK)]（点击阅读），今天我们来聊一聊放疗期间的肠外营养和疗效评价与随访。

- U2 J# c7 L3 G, e: v

放疗患者的营养支持治疗

2 r4 D2 d& f/ w$ F! x% E+ p

1、肠外营养

肠外营养被认为是一种具有侵袭性的营养方式，有静脉损伤、感染和肝功能损害等并发症，不推荐放疗患者常规使用肠外营养。肠外营养只适用于不能通过口腔或肠内途径获得营养的患者。

5 c6 F$ G2 a9 X. P- W& V

ESPEN指南推荐,当肿瘤患者肠内营养不充分或者不可实施时，应联合部分或全肠外营养。肠外营养开始的具体时机目前仍存在争议，不同的指南推荐意见也不一致。《成人补充性肠外营养中国专家共识》推荐，对于NRS2002≥5分或NUTRIC≥6分的高风险患者，如果肠内营养在48~72小时无法达到目标能量和蛋白质需要量的60%时,推荐立即给予肠外营养。

( T' r4 f8 ~3 J  s% @

而对于NRS2002≤3分或NUTRIC≤5分的低风险患者，如果肠内营养未能达到目标能量和蛋白质需要量的60%超过7天时，可启动肠外营养治疗。

  U8 T: U9 O" ^- _& D

2、疗效评价与随访

营养干预的疗效评价指标分为三类：

①快速变化指标：为实验室参数,如血常规、电解质、肝功能、肾功能、炎症参数(IL-1、IL-6、TNF、CRP)、营养套餐(白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白、视黄醇结合蛋白、游离脂肪酸)、血乳酸等，每周检测 1~2次。

% Y/ D% s5 ]% c5 \

②中速变化指标：人体测量参数、人体成分分析、生活质量评估、体能评估、肿瘤病灶评估(双径法)、PET-CT代谢活性。每4~12周评估一次。

③慢速变化指标：生存时间，每年评估一次。

$ w; b0 H1 W" o1 z1 S

所有肿瘤患者出院后均应该定期(至少每3个月一次)到医院营养门诊或接受电话营养随访。

$ F3 y" h. U6 N: K

图片来源：摄图网

一日营养食谱

- S6 A# g' C  m+ m* n( y

为帮助肿瘤患者更好地补充营养，我们准备了肿瘤患者一日营养食谱，第119期一日食谱请查收。

营养群知识分享

4 `" q1 o  \! F4 K

群友提问

肿瘤患者是不是要少吃海鲜？

营养师答
1 B! u' D7 x9 H, z: {' H8 [4 a

海鲜会促进肿瘤生长，这个是没有依据的。只是部分人群可能对海鲜有过敏，会引发哮喘、皮疹之类的问题，那就要避免。没有过敏的话，可以适量吃，注意挑新鲜的海鲜，回家彻底做熟了再吃。贝壳类的海鲜嘌呤含量会比较高，如果有高尿酸血症或者痛风的病友，需要限制。嘌呤溶于水，平常咱们吃的时候可以先焯水。

9 \1 R5 X8 I5 C3 ~1 g. J; o6 O
) v6 ^8 f* `3 q) m& h2 w

群友提问

鱼肉适合化疗后吃吗？

鱼肉是低脂肪的优质蛋白，化疗后适合吃，买刺少的。海鱼里面鱼油含量丰富，能帮助身体抗炎，如果当地能买到，每周可以吃1-2次。推荐每周吃3次鱼，海鱼和淡水鱼换着吃。

% B4 I* d9 P, _/ S# g. Y- O! h
; c- Y3 W; a( [" \
营养师答
" e4 H5 u& `  Q4 n. @; t$ O

淡水鱼里面，推荐这8种鱼油含量还不错的淡水鱼：鲈鱼、乌鱼、太阳鱼、鲮鱼、鲫鱼、鲟鱼、花斑鱼、桂花鱼。

) N( b  k2 q/ F9 z. E+ e& ]# t+ a

群友提问

患者化疗后没胃口闻到油烟味就恶心，有什么食物缓解吗？

' T, I8 B2 Y& X" U

- G0 @, Q/ j2 x7 c2 _2 o3 B% d3 `! f

营养师答

推荐一个止吐开胃暖饮：

食材：去皮去核梨50g、去核大枣（干）20g、桂圆（干）10g、姜片5g、去核山楂（干）10g、桂花5g、陈皮5g。

做法：

（1）把所有的食物洗净，用清水浸泡30分钟。

（2）倒入500ml冷水，放入所有食材，煮沸，转至小火，煮30分钟。过滤，即可饮用。

, u$ |; o. ]; g  a

营养分析：

姜是天然的止呕佳品，能缓解肿瘤引起的恶心呕吐。这道食谱用梨、桂圆干和红枣增添风味，代替了传统的白砂糖，营养更加丰富，并且果糖的甜味更有层次。对于口腔和喉咙不适患者，冷藏一下，口感更佳。

9 p; {1 z9 e. p. p- Y$ a

以上内容来自论坛营养群专业营养师分享，群内还有更多肿瘤营养相关知识每日进行分享，专业营养师在线免费群内咨询，想要了解更多肿瘤营养相关知识的朋友，可以扫描下方二维码添加小助手入群交流~

小爱提醒

更多营养食谱可以在公众号主页#营养食谱 中找到哦~

, Q6 R0 Y1 q( F/ t3 H

参考文献

1.《中国肿瘤患者膳食营养白皮书》